PAN PAN
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BAG
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BAGNA
BAGNAT
NOTRE
HISTOIRE
L’idée vient du fameux Pan Bagnat spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine niçoise. C'est un sandwich à base de pain rond et d’ingrédients similaires à la salade niçoise. Il est aussi surnommé le « plat du pauvre ».
Le sandwich faisant désormais partie intégrante des pauses déjeuners, je souhaite proposer le Pan Bagnat non plus uniquement dans sa version Niçoise mais également garni des nombreuses recettes régionales de plats mijotés de la cuisine traditionnelle d’ici et d’ailleurs...
Du Poulet Thym & Citron au Pot-au-Feu en passant par la Blanquette de Veau et l’effiloché de Porc caramélisé il y en a pour tous les goûts et toutes les saisons... Le Pan Bagnat « original » Thon et Anchois sera quand à lui a la Carte toute l’année !
MENU
Chez Pan Pan vous pourrez découvrir (ou redécouvrir) les plats de nos Mamies, préparés sur place sous forme d’effilochés avec de Bons Produits, une touche de Nostalgie et beaucoup d’Amour ... les 3 Ingrédients indispensables pour réussir une bonne Recette !
Les Bagnats Traditionnels Pan-Pan et Bê-Bê seront à la Carte toute l'Année ,
Les Bagnats Éphémères sont des Recettes que Mamie te fera découvrir au fil des Saisons,
Chaque semaine découvre deux Nouvelles Recettes sous forme d'effiloché ou en chiffonnade ...
A Mamina, Denise, Dédé, Yeyette et toutes nos Mamies qui ont éveillé nos Papilles d’Enfants ...